Gastgewerbeumsatz im Mai 2016 preisbereinigt um 0,4 % höher als im Mai 2015

Gastgewerbe_05Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im Mai 2016 preisbereinigt (real) 0,4 % mehr um als im Vorjahresmonat. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, betrug der nominale Zuwachs (nicht preisbereinigt) 2,5 %.

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Die Beherbergungsunternehmen erzielten preisbereinigt 0,5 % und nicht preisbereinigt 2,7 % höhere Umsätze als im Mai des Vorjahres. Der Umsatz in der Gastronomie stieg im Mai 2016 preisbereinigt um 0,3 % und nicht preisbereinigt um 2,5 % gegenüber dem Mai 2015. Innerhalb der Gastronomie lag der Umsatz der Caterer preisbereinigt um 3,1 % und nicht preisbereinigt um 4,7 % über dem Wert des Vorjahresmonats.

Von Januar bis Mai 2016 setzte das deutsche Gastgewerbe preisbereinigt 2,5 % und nicht preisbereinigt 4,5 % mehr um als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum.

Kalender- und saisonbereinigt (Verfahren Census X-12-ARIMA) fiel der Umsatz im Mai 2016 im Vergleich zum April 2016 preisbereinigt um 2,5 % und nicht preisbereinigt um 2,2 %.
Gastgewerbeumsatz 1
Veränderung gegenüber dem jeweiligen Vorjahreszeitraum in % 2 Wirtschaftsbereich Mai 2016
gegenüber
Mai 2015 Januar bis Mai 2016
gegenüber
Januar bis Mai 2015
preisbereinigt nominal preisbereinigt nominal
1 Vorläufige Ergebnisse.
2 Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung).
Gastgewerbe insgesamt 0,4 2,5 2,5 4,5
davon:
Beherbergung 0,5 2,7 4,1 5,5
Gastronomie 0,3 2,5 1,5 4,0
darunter:
Caterer und sonstige Verpflegungsdienstleistungen
3,1
4,7
4,4
6,2

Methodische Hinweise:

Die Ergebnisse basieren ab dem Berichtsmonat April 2016 auf einem neuen Berichtskreis: Im Rahmen einer jährlichen Rotation tauschten die Statistischen Ämter 17 % der Unternehmen in den Repräsentativschichten der Stichprobe gegen neue Unternehmen aus. Der Berichtskreis ist damit aktueller und repräsentativer, wodurch die Konjunkturbeobachtung am aktuellen Rand verbessert wird.

Die Erhebung erfasst Unternehmen des Gastgewerbes mit einem Umsatz von mindestens 150 000 Euro pro Jahr. Destatis berücksichtigt verspätete Mitteilungen der befragten Unternehmen und aktualisiert deshalb laufend die ersten nachgewiesenen Ergebnisse.

Die Ergebnisse der Gastgewerbestatistik können besonders in den Sommermonaten von denen der Tourismusstatistik abweichen, da zum Beispiel der Umsatz in den Beherbergungsunternehmen zeitlich nicht immer mit den Übernachtungen zusammenfällt. Auch methodische Unterschiede führen zu abweichenden Ergebnissen.

Weitere methodische Hinweise befinden sich in den Erläuterungen zur Statistik und in den Qualitätsberichten zum Gastgewerbe und Tourismus.
Gastgewerbeumsatz 1
2010 = 100
Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008Jahr Monat In konstanten Preisen
(preisbereinigt) In jeweiligen Preisen
(nominal)
Messzahl Veränderung Messzahl Veränderung
1 Vorläufige Ergebnisse.
2 Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung).
3 Saisonbereinigungsverfahren Census X-12-ARIMA.
Ursprungswerte
Jahresdurchschnitte der Messzahlen sowie Veränderungen gegenüber dem Vorjahr in % 2
2011 102,3 2,3 103,9 3,9
2012 102,3 0,0 105,9 1,9
2013 100,7 – 1,6 106,7 0,8
2014 101,6 0,9 110,0 3,1
2015 103,4 1,8 114,8 4,4
Monatliche Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vorjahresmonat in %
2015 Mai 110,9 0,8 122,9 3,4
Juni 111,3 4,9 123,7 7,7
Juli 114,2 3,7 126,5 6,2
August 115,0 2,3 127,3 4,8
September 113,7 0,1 127,1 2,5
Oktober 111,2 1,2 124,5 3,6
November 98,3 0,8 109,7 3,1
Dezember 105,4 2,0 117,8 4,6
2016 Januar 85,5 1,5 95,6 3,7
Februar 87,5 3,9 97,9 6,0
März 96,0 1,7 107,9 3,6
April 103,3 5,3 116,5 7,3
Mai 111,3 0,4 126,0 2,5
Kalender- und saisonbereinigte Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vormonat in % 3
2015 Mai 102,4 0,2 113,4 0,3
Juni 105,4 2,9 116,9 3,1
Juli 104,4 – 0,9 115,8 – 0,9
August 104,6 0,2 116,2 0,3
September 103,3 – 1,2 114,9 – 1,1
Oktober 102,9 – 0,4 114,9 0,0
November 104,0 1,1 116,2 1,1
Dezember 104,7 0,7 117,4 1,0
2016 Januar 104,1 – 0,6 116,6 – 0,7
Februar 104,0 – 0,1 116,5 – 0,1
März 104,2 0,2 117,0 0,4
April 106,3 2,0 119,8 2,4
Mai 103,6 – 2,5 117,2 – 2,2

Basisdaten und lange Zeitreihen zur Monatsstatistik im Gastgewerbe können in der Tabelle Umsatz im Gastgewerbe (45213-0005) in der Datenbank GENESIS-Online abgerufen werden. Informationen zu aktuellen Datenergänzungen werden über das RSS-Newsfeed bereitgestellt.